这种蔬菜原产自地中海,既便宜又能治病!|菜花,记忆力

发布时间:2017-05-21 22:46:17   来源:  

这种原产自地中海,既便宜又能治病!有一个原产于地中海沿岸的,是甘蓝的一个变种,它虽然形状奇特,但肉质细腻、味甘甜美,是菜中的精品,古代西方西宁去哪家癫痫医院人称赞它为天赐的药物、穷人的医生,这个菜就是菜花,菜花为什么被称为穷人的医生?那是因为它确实很丰富,在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四位。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇的氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏手术治疗羊羔疯疾病方法怎么样病与中风的危险。

长期适量吃菜花还可以减少乳腺癌的发病几率,据外国研究发现:西兰花中含有多种衍生物,能够降低雌激素水平,预防乳腺癌的发生,菜花是防癌抗癌的保健佳品,美国防癌协会要求美国人的饮食中,必须增加菜花的摄入,以减少癌症的发病率。

菜花对大脑的记忆力也有鹤壁最好的癫痫医院帮助,这是因为大脑的记忆力,取决于脑细胞建立通道,脑细胞兴奋度越高,建立的通道就越多,大脑中有一种,乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度,它常见于菜花和卷心菜的食物中。

由于菜花易生虫,易残留农药,因此清洗菜花也是日常生活中需要注意的,菜花表皮密密麻麻不易清洗,非常容易造成残留,拉萨看癫痫病的专科建议先用流动的水将整个菜花表面冲洗一下,然后再用小刀从菜花蕾底下割断,放在清水盆中,用淡盐水浸泡几分钟再用清水冲洗几次,实在不放心的朋友可以将其放在热水中,将其迅速焯一下即可。烹饪菜花最好的方法是将其隔水蒸五分钟,抗癌效果最佳。

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