贻贝的营养功效及做法


    贻贝生活在沿海水域,它们分泌出成团的足丝,以此附着在沙堤、岩石以及其他物体上。贻贝的两片壳很薄,大小相当。贻贝种类繁多,各种类的含肉量以及肉的紧实度也都各不相同。最常见的贻贝是紫贻贝,外什么样的情况下发癫痫壳呈深蓝色,通常覆盖有因被腐蚀而留下的深红色斑点。人工养殖的贻贝没有污染,不含沙子和寄生虫,肉质也比天然贻贝更柔软,颜色更白。贻贝壳里通常会有灰色的小珍珠。

贻贝的营养功效
   &癫痫病人能吃海鲜吗nbsp;紫贻贝富含维生素B族,如维生素B2、叶酸和维生素B12,磷、铁和锌的含量也较为丰富。每100克生贻贝中,含蛋白质12克、脂肪2克,能提供360千焦的热量。贻贝不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。

羊癫疯什么不能吃贝的吃法
    贻贝很少生食,烹制方法五花八门,可用来烧烤、翻炒、油煎、腌泡,也可以做馅或烤贻贝肉串等。分量很重的贻贝通常都含有泥沙,应丢弃,也可以在加盐的淡水(每升的水里面加10克左右的盐)里陕西有哪些医院能治癫痫浸泡1个小时以上。
    淡菜是贻贝的干制品,营养丰富,有“海中鸡蛋”之称;泰式蒸贻贝具有辛辣爽口的独特风味,颇受人们的喜爱;贻贝罐头除贻贝外还含有油、番茄和白葡萄酒等多种物质。