一天最多能吃几个蛋?怎么吃最健康?全说清楚了!

导读: 常听说:“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋。”
在饭桌上再普通不过的鸡蛋,真就那么营养?这还真没错!鸡蛋可提供优质的蛋白质,还可帮助身体补充需要的维生素 A、B2

常听说:“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋。”


在饭桌上再普通不过的鸡蛋,真就那么营养?

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这还真没错!

鸡蛋可提供优质的蛋白质,还可帮助身体补充需要的维生素 A、B2、B12、D、E 和叶酸、胆碱、卵磷脂,以及钙、铁、硒等矿物质。

这些营养成分是孕妇、乳母、婴幼儿特别需要的,尤其有助于小儿的身体和智力发育;

而老年人常吃鸡蛋,可获得胆碱,对预防痴呆有帮助;

素食者常吃鸡蛋,可预防贫血;治疗女性癫痫病的新技术p>

年轻人吃鸡蛋,可以很好地平衡营养构成。

看来这鸡蛋全家老小都适宜吃。而有些朋友就产生了一些关于吃蛋的疑问:

土鸡蛋更好更有营养吗?蒸蛋好还是白煮蛋好?一天最多吃几个?

接下来我们就好好说说鸡蛋的那些事儿:

不少人都认为,土鸡蛋营养价值高于普通鸡蛋,而且鸡蛋里不会有儿童癫痫病专科饲料里的有毒物质,安全又健康。

其实,两者相差不大。

只不过土鸡蛋的脂肪含量更高,有种油油的口感,符合人们的口味喜好,被误认为更有营养。

有人认为,土鸡蛋中的铁含量比洋鸡蛋多,多吃可以补铁。

实际上,鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷治疗癫痫的权威医院脂等,不须承担补钙、补铁及补充其他营养素的责任。

土鸡蛋比普通鸡蛋里多的一点点铁,只需额外多吃一口肉就可以补回了。

鹅蛋鸭蛋比鸡蛋更营养。

其实,不同品种的蛋类,其营养成分大致相同。各种蛋类的蛋白质含量相似,全蛋为 12% 左右,蛋黄高于蛋清。鸭蛋和鹅蛋的维生素含量总体而言略高于鸡蛋。